La pizza Margherita est la quintessence de la pizza napolitaine avec sa base tomate, sa mozzarella fondante, son basilic frais et son filet d'huile d'olive extra vierge. Simple mais savoureuse, c'est un classique intemporel.
Pâte à pizza maison, sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extra vierge, sel de mer
La pizza Margherita est un symbole de la cuisine italienne, créée en 1889 en l'honneur de la reine Margherita de Savoie. Ses couleurs - rouge (tomate), blanc (mozzarella) et vert (basilic) - représentent le drapeau italien.
Chez FusionEats, nous préparons notre pizza Margherita selon la tradition napolitaine. Notre pâte fermente pendant 24 heures pour développer ses saveurs et sa texture légère et aérienne. Nous utilisons uniquement des tomates San Marzano, de la mozzarella fior di latte fraîche, du basilic cultivé localement et de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid.
La cuisson se fait dans notre four à pierre à 400°C pendant 90 secondes seulement, ce qui permet d'obtenir les caractéristiques d'une véritable pizza napolitaine : un centre moelleux et des bords (cornicione) gonflés et légèrement carbonisés.
Basé sur 56 avis
La meilleure pizza Margherita que j'ai mangée en dehors de l'Italie ! La pâte est parfaite, légère et aérienne, avec des bords croustillants. Les ingrédients sont frais et de grande qualité. À essayer absolument !
Très bonne pizza, simple mais efficace ! J'aurais aimé un peu plus de basilic, mais la qualité de la pâte et de la mozzarella est vraiment au rendez-vous. La livraison était rapide et la pizza encore chaude à l'arrivée.
Un délice ! La Margherita est souvent un bon indicateur de la qualité d'une pizzeria, et FusionEats excelle dans ce domaine. Le rapport qualité-prix est excellent, je recommande vivement !
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